雪芳小蛋糕食譜~

今次嘗試焗蛋糕,

找到一個簡易版的 雪芳小蛋糕 食譜和大家分享~

蛋黃 3個
蛋白 4個
低筋麵粉 70克 　
泡打粉 1/4茶匙 　
菜油(不可以用粟米油) 1/4杯 　

水 1/4杯
砂糖 30克 + 50克

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製法:

1. 蛋白及糖50克打至企身備用 。

2. 蛋黃及幼糖30克打至淡黃色。

3. 慢慢加入菜油油打勻，再逐少加入水。

4. 篩入粉類(低筋麵粉、泡打粉) 。

5. 逐少加入已打的蛋白 。

6. 把粉漿分在已塗油的焗杯內，放在已預熱180度的焗爐內焗30分鐘便成 。

出爐啦~

我 一共 整了 24杯 雪芳小蛋糕~

是否很容易?

你也來試試~